FUJII DAIMARU INFORMATION

SPORTS & OUTDOOR SALE B1Fにて好評開催中!

CATEGORY

LIMITED SHOP期間限定でオープンする特設SHOPのご案内

2018 CALENDAR

LIMITED SHOP MENU

[LIMITED SHOP CATEGORY ]

京都東山和菓子研究所 ポップアップ

2018.07.07 OTHER

京都東山和菓子研究所 ポップアップ
7月11日(水)~17日(火)
1F 特設スペース

東山のイタリアン「THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO」内にある和菓子店「京都東山和菓子研究所」。
昔ながらの製法にこだわった「伝統和菓子」と、今までにない和菓子に挑戦する「創作和菓子」の 2つの軸で研究、販売いたします。

 

%e3%81%8f%e3%82%8b%e3%81%bf%e5%92%8c%e4%b8%89%e7%9b%86くるみ和三盆 1,296円
今回の催事で初お目見えする、伝統のお菓子です。
香ばしいくるみに、和三盆糖をたっぷり絡めた、研究所スタッフ人気の一品です。
ぽりぽりと一度食べ始めたら止まらない、お茶うけにぴったりなお菓子です。

バージョン 2どら焼き 伝統 270円
昔ながらの小豆の味をしっかり生かした昔ながらのどら焼きです。
皮に入れたほんの少しの醤油が隠し味。関西では「三笠」として浸透しています。

%e3%81%a8%e3%82%99%e3%82%89%e7%84%bc%e3%81%8d_%e5%89%b5%e4%bd%9cどら焼き 創作 270円
メレンゲと白餡を練り込んだ生地に、ホイップした発酵バターと粒餡をサンドしたどら焼きです。
バターの塩味が絶妙な甘さにまとめ上げます。

※掲載商品が品切れの際はご容赦ください。
※表示価格はすべて消費税(8%)が含まれております。